アラミドコーヒー ロースターコメント

今回アラミドコーヒーをローストして頂いた焙煎士(ロースター)の

コメントをご紹介させて頂きます。

(ロースター:コロンビア商会/福岡県)


アラミドコーヒー 風味のコメント

ダークチョコレートとマンゴーなどのフルーツ感を感じます。

農園に植生しているカカオとフルーツの風味を感じる事が出来るコーヒーです。


アラミドコーヒー カッピングコメント

今回、アラミドコーヒーの特徴をしっかり味わっていただくため、

若干フレンチローストより、深煎りに仕上げました。


第一印象としては、転がるような質感で、カップの綺麗さが際立っているコーヒーです。

また、甘味と酸味のバランスがよく、均一性もかなり高いコーヒーです。

そして、温度変化にともなう均一性も高く、冷めると、風味の輪郭がはっきりし、他のコーヒーとの違いを感じます。


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アラミドコーヒーをご家庭で。

ドリップタイプと焙煎豆タイプをお届けしています。